FORMAS SALUDABLES DE ENDULZAR TU VIDA: MIEL, MELAZA COMESTIBLE Y JARABES DE LAC
Descubre la riqueza de nuestras mezclas de frutas y verduras negras con miel y melaza, una dulce alternativa a otros azúcares refinados. Repletas de antioxidantes, minerales y sabores intensos, son perfectas para realzar tanto recetas dulces como saladas, a la vez que ofrecen beneficios para la salud.
¿QUÉ RELACIÓN TIENE LA REACCIÓN DE MAILLARD CON LAS VERDURAS Y FRUTAS NEGRAS DE LAC?
La reacción de Maillard fue investigada en profundidad por el químico Louis-Camille Maillard en la década de 1910. Se trata de un proceso químico que tiene lugar entre proteínas y azúcares al calentar los alimentos. Este proceso reorganiza los componentes aromáticos, crea nuevos sabores y modifica el color de los alimentos.
La reacción de Maillard transforma nuestro ajo, cebolla, limón y naranja crudos en:
DESCUBRE NUESTRAS NUEVAS GAMA DE PRODUCTOS CONVENCIONALES Y ORGÁNICOS: MIEL, MELAZA Y JARABES ORGÁNICOS Y REGULARES.
Melaza infusionada con verduras y frutas negras
Nuestra mezcla exclusiva de melaza con ajo negro añejo ofrece un sabor intenso y rico en umami, perfecto para salsas, glaseados y productos horneados.
Rico en antioxidantes y minerales, naturalmente dulce y versátil para cocinar y hornear.
Miel infusionada con verduras y frutas negras
Esta miel, infusionada con ajo negro añejo, combina un dulzor natural con un sabor intenso y profundo, perfecto para adobos, aderezos y productos horneados.
Rico en antioxidantes y minerales, naturalmente dulce y versátil para cocinar y hornear.
Jarabes y edulcorantes infusionados con frutas y verduras negras
Elaborados con ajo negro añejo, nuestros jarabes y edulcorantes proporcionan un sabor equilibrado que realza postres, bebidas y glaseados.
Sin azúcares refinados, naturalmente dulce y perfecto para un estilo de vida mejor.
VERDURAS Y FRUTAS NEGRAS EN LA INDUSTRIA DE INGREDIENTES
Tanto el sector de servicios de alimentación como el de la industria de procesamiento de alimentos podrían beneficiarse del uso de los productos de LAC.
Las industrias alimentarias de aperitivos, pasteles, helados, salsas, carne, pescado, productos de panadería, queso, aceitunas, vinagre y mucho más pueden beneficiarse de los productos de LAC.
ELABORADO CON INGREDIENTES DE PRIMERA CALIDAD PARA UN SABOR MÁS INTENSO. DE Y PARA EMPRESAS DE TODO EL MUNDO.
Elaborada con los mejores ingredientes, nuestra melaza de ajo negro ofrece sabores intensos y beneficios para la salud, convirtiéndola en la opción predilecta de chefs y artesanos culinarios exigentes. Cada cucharada es rica en antioxidantes y minerales, y resulta una alternativa natural al azúcar.
High-quality organic ingredients
Bold and balanced flavors
Natural sugar alternative
LAC Y ATENCIÓN MÉDICA. “EL ARTE DE ENVEJECER”
LAC ya colabora con el Dr. Gabriel Pallante en su negocio de nutrición en Estados Unidos, Latinoamérica y Filipinas. El Dr. Pallante es un reconocido experto en soluciones de salud holística.
CONSEJOS DE REPOSTERÍA Y RECETAS SALUDABLES CON EDULCORANTES ORGÁNICOS
Aprovecha al máximo el sabor y los beneficios para la salud de nuestros edulcorantes orgánicos con estas útiles recetas y consejos. Ya sea para hornear pan o preparar salsas, nuestras recomendaciones te ayudarán a obtener resultados perfectos. Recetas y consejos destacados:
-
BLACK GARLIC & ONION GRAVY – RICH, SAVOURY, AND PERFECTLY BALANCED.
24/3/2025
A Gourmet Sauce to Elevate Any Dish Black Garlic & Onion Gravy is the ultimate umami-rich sauce, blending the deep, […]
-
BLACK GARLIC BREAD – ARTISANAL FLAVOUR WITH A NUTRITIOUS TWIST
24/3/2025
The Perfect Balance of Taste and Health Black Garlic Bread is a unique fusion of rich, caramelised umami notes and […]
-
BLACK GARLIC KETCHUP – A BOLD TWIST ON A CLASSIC SAUCE
24/3/2025
A Gourmet Sauce to Elevate Any Dish Black Garlic Ketchup takes a beloved condiment to the next level, blending the […]
-
BLACK GARLIC MAYONNAISE – A RICH & UMAMI TWIST ON A CLASSIC
24/3/2025
Elevate Your Condiments with the Deep Flavour of Black Garlic Black Garlic Mayonnaise is the perfect fusion of creamy richness […]
-
BLACK GARLIC MARINADE – THE PERFECT BLEND OF UMAMI & SWEETNESS
24/3/2025
Elevate Your Dishes with a Rich, Caramelised Marinade Black garlic marinade is the ultimate game-changer in the kitchen, combining deep, […]
LO QUE DICEN NUESTROS CLIENTES SOBRE LOS EDULCORANTES SALUDABLES INFUSIONADOS
Descubre cómo la melaza, la miel y los jarabes orgánicos de ajo negro de Healthy Infused Sweeteners han transformado la experiencia culinaria de chefs y artesanos de la alimentación. Esto es lo que dicen nuestros clientes.
